对话春都经销商任骏涛：做有情怀的事业，但不只靠情怀
发布时间：
2023-05-09 00:00
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法国作家马塞尔·普鲁斯特在其作品《追忆似水年华》中写过一段轶事：
主人公把玛德莲蛋糕浸泡在红茶里，一口气吃下，被茶浸泡的糕点的气味，使其清晰地回忆起儿时住过的家，家附近的小路和小镇的样子。
后来，这种只要闻到曾经闻过的味道，就会开启当时记忆的现象，被称为“普鲁斯特效应”。
食物是承载记忆和情感的最好介质之一。在物质相对贫乏的年代，一包辣条、一根火腿肠、一碗手擀面，就能带来难以言表的满足感。
如今，“小时候的味道”成为许多商家的营销亮点，但真正能唤起消费者味蕾记忆、嗅觉记忆的品牌，其实寥寥无几，或许只有那些同消费者成长起来的品牌，才更懂味道背后的情怀。
// 记忆与情怀
成为春都的经销商，是任骏涛从未认真设想过的，他也未曾想过儿时的小心愿，有一天可以变为自己赖以骄傲的事业。
或许很多80后、90后在儿时都有这样一个朴素的愿望，即成为卖零食的小商贩，春都火腿肠的诞生，让他们的售卖清单又充实了几分。
身为80后的任骏涛是较早接触春都火腿肠的那一批人，在零用钱只有三五毛钱的小时候，他经常攒钱去买春都火腿肠，让妈妈通过整根油炸、切丁炒菜、切片煮面等烹饪方式，为自己制作美食；有时候他也会直接撕开包装，感受春都火腿肠的原始味道……尽管时光匆匆而过，但那支红红的“会跳舞的火腿肠”，却始终跳动在他的记忆深处。
从早期做经销商，与栗子园、南方黑芝麻糊合作时，任骏涛就在观察火腿肠市场，但肉制品行业的风险性使他不敢轻易入局，一直处在观望阶段。
一方面，任骏涛对河南本土老品牌春都有一种特殊的情怀，一种不易察觉的执念；另一方面，春都开启了他的商业启蒙，既然是商业，就必须在感性与理性之间做出权衡。
// 感性与理性
为什么想与春都合作？与之合作能给自己带来什么？在任骏涛思考这些问题的时候，同行内有人与春都合作了，成为了他的一面“镜子”。
任骏涛透过这面“镜子”看出了自己真实的想法，那就是与春都合作既是他的情怀，也是他事业更进一步的阶梯。但直到确定同行与春都合作融洽且合作空间广阔，任骏涛才觉得眼前的阶梯或许可以一迈。
《论语》有言，三思而后行。只以同行为例，显然不够全面，任骏涛是个做事严谨的人，他需要确定春都能满足自己的需求，比其他品牌带给自己的更多。
况且任骏涛已经在市场上建立了一定的信誉度，火腿肠这种保质期较短的肉制品，如果品牌不能提供优质的产品和售后服务，让劣质产品流向市场，很容易损害在客户心中的形象。
众所周知，从购买产品原料到送到消费者手中，每一个环节都必须严格把关，这是对消费者负责，也是对自己的事业负责。
春都对产品品质的把控，对匠心工艺的坚持自然不必多说，但更吸引任骏涛的是春都快速响应的售后能力，与此同时，他也在考察其他火腿肠品牌，打算货比三家后做出最后决定。
火腿肠销售季节性很强，逢年过节时销量明显更好，因此任骏涛必须考虑品牌的压货情况。任骏涛坦言，他考察过的几家火腿肠品牌，有的虽然名气很大但压货严重，会给后面的销售埋下祸根，再加上周转资金太大，极易形成恶性循环。需要的时候没货，有货的时候卖不出去，经销商又如何挣钱？
压货作为一种常见的营销手法，在实际操作中其实是一把双刃剑，关键是出于什么目的压货，品牌在压货之后能否跟进服务。
而在这些问题上，任骏涛一直掌握着主动权，起初和春都的业务员接触时，对方就表示任骏涛可以量力而行，根据自身情况选择进货品种和进货量，不会恶意鼓励他进行压货，听到春都如此承诺，任骏涛终于放心。
在种种顾虑彻底打消后，任骏涛在2017年与春都正式建立合作，事实证明，春都所言不虚，任骏涛合作前所有担心的问题都没发生，相反，由于春都涵盖了商超、便利店、批发市场、蛋糕房、餐饮店等渠道，让任骏涛从无后顾之忧，促使两方合作了长达五年。
五年的默契合作，也让任骏涛从一个火腿肠消费者，成长为一个成熟的火腿肠经销商。
// 现在与未来
如今，任骏涛和春都的合作品种已从四五种增加到一二十种，进货量也在大幅度增加，比如几年前刚合作时，任骏涛每次只进了四五百件，而在当下四月这个淡季，他每个月进货就可达到两三千件。
在专注事业的过程中，任骏涛还见证了火腿肠市场的发展，据他所知，刚开始只有百十家火腿肠经销商，现在却发展到了四五百家，而且规模还会持续扩大。
火腿肠市场规模的扩大会加剧未来市场的竞争，因此品牌必须提升自己的核心竞争力，对任骏涛来讲，就是需要合作更多消费者喜欢的产品。
在体量比较小的时候，任骏涛只进了王中王和香辣玉米肠两个品种，但春都在品质、口感、价位上占据的优势，让任骏涛收到了来自消费者的积极反馈和认可，这也坚定了他增加合作品种的想法。
世间万事如逆水行舟，不进则退。据任骏涛保守估计，正常情况下只经销春都火腿肠，年收入四五十万并不稀奇。
尽管已小有成就，但任骏涛并未放弃探索事业突破的可能，在增加合作品种的同时，他深入了解整个火腿肠市场，得出休闲品类的火腿肠会是未来发展的趋势。
在任骏涛看来，随着国民生活水平的提高，以及可选择食品的增多，消费者对火腿肠的品质提出了更高的要求，而食用场景的多元化扩大了消费需求。
任骏涛还提到，由于消费者对火腿肠的偏好是不断变化的，所以当消费者对传统品类感到疲乏时，就需要大胆尝试新的市场，寻找更大的上升空间。
作为一个行动派，任骏涛在春都上新产品后迅速进货并推向市场，其中就包括深受年轻消费群体喜欢的低脂鸡胸肉肠、小龙虾风味火腿肠、大肉块火腿肠、牛肉火腿肠……，对于市场反响，任骏涛显得信心十足。
而谈到怎样确定一个公司是否值得合作时，任骏涛表示首先要评判公司的实力和发展前景如何；其次要进行市场调查，分析其产品与竞品相比是否有优势，市场反馈是否良好；然后从道德层面考量，即公司名声、业内评价如何，老板是否守信用。而今看来，这三大关的考验，春都是完美通过了。
最后，任骏涛表示，未来会加深和春都的合作，实现更高水平、更大范围的互利共赢。