洛阳预制菜年度榜单出炉！“十四五”推动预制菜产业规模破百亿
发布时间：
2023-05-21 09:44
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河南日报客户端记者 李宗宽 范坤鹏 通讯员 陈曦 司马婷
5月19日， 2023“春都杯·洛阳一桌好菜”预制菜年度榜单在宴天下·幸福礼堂正式出炉，共有20道产品上榜，包括八热八凉二汤二主食。这是洛阳市首次通过委局联动的形式打造预制菜区域品牌，展示预制菜创新的最新成果，推动预制菜产业高质量发展。
此次评选由洛阳市工信局、市农业农村局、市商务局、市文广旅局和市市场监管局联合主办，活动拟从“洛阳一桌好菜”预制菜上榜产品、最佳人气、爆款单品、创新产品、优秀产品、组织活动突出贡献、领军人物等维度，遴选一年以来表现优异的预制菜产品、相关单位和个人，进行公开发布。
“此次评选决定在初步设定评比范围为热菜、凉菜、汤类和主食四大类的基础上，由省食品工业协会、市名菜名吃标准化技术委员会、河科大、洛阳职业技术学院等单位选派专家组成评审团，本着‘宁缺毋滥’的原则，对入选数量不设下限、不设封顶，按照色、香、味、型、器等角度，综合考量各个产品。”洛阳市工信局有关负责人介绍。
目前，洛阳市预制菜产业相关企业50余家，此次参赛企业共23家，几乎占到全市预制菜产业的“半壁江山”。从107道菜品中选出20道，也体现了“优中选优”的要求。
汝阳县积极谋划预制菜专业园区，洛宁县举办首届洛宁蒸肉大赛，洛龙区、西工区、老城区积极承办预制菜推介活动……今年以来，洛阳市进一步培育预制菜产业发展的良好氛围，积极抢抓产业发展机遇，“洛阳一桌好菜”充分展示了洛阳市积极抢占预制菜风口的最新成果。
预制菜一头连接田间地头，一头连接市场餐桌。据统计，目前洛阳市预制菜产业相关企业50余家，2022年产业规模突破40亿元。以正大食品为龙头的众多预制菜企业业务保持高速增长，天佑春都、康普食品、洛龄食品、新名珍、宜阳大张等骨干企业的中央厨房项目加快建设。老洛阳、天府火锅等众多餐饮企业也纷纷加大预制菜项目投入，全市预制菜产业发展正步入快车道。
洛阳市工信局相关负责人表示，下一步，洛阳市将把此次上榜产品作为全市预制菜重点推介对象进行包装推广，继续打造“洛阳一桌好菜”品牌，力争到2025年推动全市预制菜产业突破百亿元规模。
（洛阳市工信局供图）
责任编辑：王以震