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食用火腿肠的注意事项

食用火腿肠的注意事项

  • Classification:展会动态
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  • Source:
  • Release time:2022-05-07
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[概要]火腿自古以来就深受大家的喜爱,无论是大小超市,还是市场摊子,火腿的“身影”随处可见。 品牌众多,口味齐全,可见火腿肠在我们的美食中占有重要的“地位”,那么下面一起了解下食用火腿肠的注意事项吧!

食用火腿肠的注意事项

[概要]火腿自古以来就深受大家的喜爱,无论是大小超市,还是市场摊子,火腿的“身影”随处可见。 品牌众多,口味齐全,可见火腿肠在我们的美食中占有重要的“地位”,那么下面一起了解下食用火腿肠的注意事项吧!

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  火腿自古以来就深受大家的喜爱,无论是大小超市,还是市场摊子,火腿的“身影”随处可见。 品牌众多,口味齐全,可见火腿肠在我们的美食中占有重要的“地位”,那么下面一起了解下食用火腿肠的注意事项吧!

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  火腿肠,又称高温蒸煮肠,是一种以畜肉、禽肉、鱼肉等为主要原料,经腌制、搅拌、切碎或乳化后灌入塑料肠衣,高温杀菌的肉类灌肠制品。 火腿肠香气宜人,保质期长,可常温保存,便于携带,深受广大消费者欢迎。

  火腿肠根据食材的原料分为各种口味,猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等是火腿肠的原料。 也有猪肉火腿、牛肉火腿、鸡肉火腿、鱼肉火腿等产品。

  按照国家标准,用牛肉、鸡肉、鱼肉等单一原料制作的火腿肠产品名称必须命名为“牛肉肠”、“鸡肉肠”或“鱼肉肠”,但牛肉风味肠中鸡肉含量最多,仅用产品名称可能会引起误解,因此消费者认为火腿肠

  那么,我们平时吃的火腿和香肠,除了品牌和味道的不同,还有什么区别呢?

  国家标准[0x9a8b](GB/t20712-2006 )按淀粉含量分为无淀粉、特级、优级、普通级4类,淀粉含量依次为1%以下、6%以下、8%以下、10%以下。 是增加火腿肠产量、调整产品口感的重要手段,但添加过量淀粉必然会降低产品中肉的含量,降低火腿肠的弹性,使口感偏“面”,影响优质蛋白的摄入。 考虑到优质蛋白质补充和产品优质价格,建议采购时重点关注产品标签的质量等级标识,尽量选择淀粉含量低、质量等级高的火腿肠。

  购买和食用火腿肠时,家长们要严格选择,注意科学均衡食用,避免购买封口发黑、变味的产品,也不要食用肠衣破损、出油的产品购买后,请在通风、阴凉、干燥处保管,并在保质期内尽早食用。 食用时仔细观察肉肠有无异物,发现异常立即停止食用。

  吃火腿和香肠,特别是和方便面一起吃的时候,为了均衡饮食,最好搭配新鲜水果和蔬菜、乳制品、鸡蛋、豆制品等其他食品。


  以上介绍的就是食用火腿肠的注意事项,如需了解更多,可随时联系我们!


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